Bebeklerde gıda alerjisi, bebeklerin vücutlarında belirli bir gıdanın yol açtığı cevapsal reaksiyon olarak tanımlanır. Gıda alerjisi, vücudun bir gıdaya karşı anormal bir cevap vermesine yol açar ve genellikle cildte döküntü, kaşıntı veya ağrı gibi belirtilerle kendini gösterir. Ayrıca, ciddi reaksiyonlar da oluşabilir ve hatta ölümcül olabilir.
Bebeklerde gıda alerjisi belirtileri arasında yeme bozukluğu, bulantı, kusma, ishal, kabızlık, cildte döküntü, kaşıntı, ağrı, ödem veya nefes darlığı gibi belirtiler yer alır. Bebeklerde gıda alerjisi belirtileri, genellikle yeme veya içmeye başladıktan kısa bir süre sonra ortaya çıkar. Ancak, bazı durumlarda belirtiler birkaç saat veya hatta birkaç gün içinde ortaya çıkabilir.