Elmalı turta, tatlı ve hafif bir tatlı seçeneğidir. Elmalı turta, elma dilimleri ve tarçınla yapılan lezzetli bir turta türüdür. Bu makalede, evde elmalı turta nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır ve nelere dikkat edilmesi gerektiği hakkında bilgi vereceğiz.
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı tereyağı (soğuk)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3-4 yemek kaşığı soğuk su
- 5 adet orta boy elma
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Tarif:
- Adım 1: Hamuru hazırlamak için, un, toz şeker ve tuzu bir kaseye koyun. Tereyağını küçük küpler halinde kesin ve un karışımına ekleyin.
- Adım 2: Karışımı, parmak uçlarınızla ezerek kumlu bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Adım 3: Karışıma, soğuk su ekleyin ve hamur oluşana kadar karıştırın.
- Adım 4: Hamuru, streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 1 saat boyunca dinlendirin.
- Adım 5: Elmaların kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Adım 6: Elmaları, toz şeker, un, tarçın ve tuzla karıştırın.
- Adım 7: Hamuru buzdolabından çıkartın ve tezgaha koyun. Hamuru, merdane yardımıyla, yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Adım 8: Açılan hamuru, yağlanmış tart kalıbına yerleştirin.
- Adım 9: Hamuru, kalıba yerleştirdikten sonra, kenarlarını kesin ve çatal ile tabanına birkaç delik açın.
- Adım 10: Elmaları, hazırladığınız tart tabanına yerleştirin. Elmaları eşit şekilde dağıtmak için düzeltin.
- Adım 11: Tereyağını eritin ve elmaların üzerine dökün.
- Adım 12: Elmaların üzerine birkaç dilim tereyağı koyun.
- Adım 13: Tartı, 200 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika boyunca pişirin.
- Adım 14: Pişirdiğiniz elmalı turta, fırından çıkarın ve soğuması için bekletin.
