Fırında tavuk, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Fırında pişirilen tavuk, yağda kızartılan tavuklara göre daha az yağlı ve daha besleyicidir. Ayrıca, fırında tavuk yapmak oldukça kolaydır ve birçok farklı tarifle yapılabilmektedir. Bu yazıda, fırında tavuk yapmanın püf noktalarını ve adım adım nasıl yapılacağını anlatacağım.
Fırında Tavuk Yapmanın Püf Noktaları
Fırında tavuk yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Bu noktalara dikkat ederek, lezzetli bir fırında tavuk hazırlayabilirsiniz. İşte fırında tavuk yapmanın püf noktaları:
- Tavukları temizleyin: Tavukların içini ve dışını temizlemek, tavukların lezzetini ve kalitesini etkileyen önemli bir faktördür.
- Tavukları marine edin: Tavukları marine etmek, tavuğun lezzetini arttırır ve daha yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar.
- Fırın tepsisini yağlayın: Fırın tepsisini yağlamak, tavukların yapışmasını engeller ve daha lezzetli olmasını sağlar.
- Tavukları yüksek ateşte pişirin: Tavukları yüksek ateşte pişirmek, dışının çıtır kalmasını ve içinin de tamamen pişmesini sağlar.
- Fırında tavuk yaparken, tavuğun kendi suyu ve yağı ile pişmesine izin vermek, tavuğun lezzetini korumasını sağlar.
Fırında Tavuk Nasıl Yapılır?
Fırında tavuk yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım fırında tavuk yapmanın yöntemi ve gerekli malzemeler aşağıda yer almaktadır:
- 4 adet tavuk but veya göğüs
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı toz biber
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon
Yapılışı:
- Tavukları yıkayın ve kurulayın.
- Tavukları marine edin. Bunun için, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve toz biberi karıştırın ve tavukları bu karışıma yatırın. Tavukları buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Fırın tepsisini yağlayın.
- Tavukları fırın tepsisine yerleştirin.
- Limonu dilimleyin ve tavukların üzerine yerleştirin.
- Sarımsakları ezin ve tavukların üzerine serpin.
- Hazırladığınız tavukları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
- Tavuklar tamamen piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Fırında tavuk, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Limon ve baharatlarla lezzetlendirilen tavuk, fırında pişirildiği için besin değerlerini de korur. İsterseniz, farklı baharatlar ve malzemeler kullanarak, farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, tavukları tek başına tüketebileceğiniz gibi, sebzelerle birlikte fırında pişirerek, daha sağlıklı bir yemek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
