Kahvaltılık soslar, omlet, tost ve peynirli ekmek gibi kahvaltılık lezzetleri daha da lezzetli hale getiren harika bir alternatiftir. Birçok farklı sos yapabileceğiniz gibi, kendi sosunuzu yaparak kahvaltı deneyiminizi özelleştirebilirsiniz. İşte size yapabileceğiniz lezzetli bir kahvaltılık sos tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber
- Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Domatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ve yeşil biberi de doğrayın.
- Sarımsakları da rendeleyin.
- Bir tava veya sos tenceresinde sıvı yağı ısıtın.
- İçine soğanları ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Soğanlar hafifçe kavrulduktan sonra yeşil biberi ekleyin ve karıştırın.
- Yeşil biberler de hafifçe kavrulduktan sonra sarımsakları ekleyin.
- Sarımsaklar kavrulduktan sonra domatesleri ekleyin ve karıştırın.
- Domateslerin üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyin.
- Sos tenceresinin kapağını kapatın ve domatesler suyunu salıp, hafifçe pişene kadar pişirin.
- Domatesler suyunu saldıktan sonra domates ve biber salçasını ekleyin ve karıştırın.
- Sos kıvamını alana kadar karıştırarak pişirin.
- Sos hazır olduğunda ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan sosu kavanoza koyun ve buzdolabında saklayın.
- Sos, omlet, tost ve peynirli ekmek gibi kahvaltılık lezzetlere eşlik edebilir.
Bu kahvaltılık sos tarifi, lezzetli bir kahvaltı deneyimi için idealdir. Kahvaltılık soslar, evde yapımı kolay, sağlıklı ve lezzetli olduğu için ticari olarak satılan soslar yerine kendi sosunuzu yapmayı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, sos tarifine biber, dereotu, maydanoz gibi baharatlar ve otlar da ekleyebilirsiniz.
