İçeriğe geç

Kalkan Balığı Nasıl Pişirilir?

    Kalkan balığı, beyaz eti ve yumuşak dokusuyla deniz ürünleri sevenlerin favorilerinden biridir. Ancak kalkan balığının pişirilmesi, diğer balıklara göre daha farklıdır. İşte size kalkan balığının en lezzetli şekilde pişirilmesi için ipuçları:

    Malzemeler:

    • 1 adet kalkan balığı
    • Tuz ve karabiber
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet limon
    • 2 diş sarımsak

    Yapılışı:

    1. Kalkan balığını temizleyin ve su ile durulayın. Baş ve kuyruk kısımlarını kesin.
    2. Fırın tepsisine alüminyum folyo serin ve zeytinyağını yayın. Kalkan balığını fırın tepsisine yerleştirin.
    3. Kalkan balığının üzerine tuz ve karabiber serpin.
    4. Limon suyunu sıkın ve kalkan balığının üzerine gezdirin.
    5. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin ve kalkan balığının üzerine serpin.
    6. Fırın tepsisini folyo ile kapatın ve kalkan balığını önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
    7. Folyoyu açın ve kalkan balığını biraz daha kızartmak için tekrar fırına koyun. 3-4 dakika daha pişirin.

    Kalkan balığını fırında pişirmek, diğer pişirme yöntemlerine göre daha kolaydır ve balığın lezzetini korur. Balık pişerken, limon ve sarımsak aroması balığa geçer ve lezzetini arttırır.

    Kalkan balığı, fırında pişirilirken ayrıca sebzelerle birlikte de pişirilebilir. Patates, havuç, soğan ve mantar gibi sebzeler, kalkan balığının yanında servis edilebilir.

    Sonuç olarak, kalkan balığını fırında pişirmek oldukça kolaydır. Balığı temizlemek, tuzlamak ve fırına koymak yeterlidir. Limon suyu ve sarımsak, kalkan balığının lezzetini arttırmak için kullanılabilir. Kalkan balığı, diğer balıklara göre daha farklı bir lezzete sahiptir ve fırında pişirilerek en lezzetli haliyle servis edilebilir.

    Bu tarif A’dan Z’ye Yemek Tarifleri kitabından alınmıştır. Kitabı Trendyol’dan sipariş vermek için buraya tıklayabilirsiniz.