Ev yapımı kokoreç için öncelikle kuzu bağırsakları iyice temizlenmeli ve tuzlu suda haşlanmalıdır. Ardından, iç harcı hazırlamak için doğranmış kuzu eti, baharatlar (kimyon, kekik, pul biber) ve ince doğranmış sebzeler karıştırılır. Bu karışım, haşlanmış bağırsaklara doldurulur ve sıkıca bağlanır. Hazırlanan kokoreç, önceden ısıtılmış fırında veya mangalda, dışı çıtır olana kadar pişirilir. Servis sırasında, ince doğranmış domates, soğan ve baharatlarla tatlandırılır. Evde kokoreç yaparken hijyen kurallarına dikkat etmek, lezzetli ve güvenli bir sonuç elde etmek için önemlidir.