Menemen, Türk mutfağının en sevilen kahvaltı yemeklerinden biridir. Konserve menemen ise, taze malzemelerden yapılan menemenin daha uzun süre saklanabilmesi için özel olarak hazırlanmış bir versiyonudur. Konserve menemen, lezzetli ve pratik bir seçenek olup, her zaman hazır bir kahvaltı veya atıştırmalık olarak kullanılabilir. İşte konserve menemen yapmanın kolay ve hızlı bir yolu:
İçindekiler:
Malzemeler:
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2 adet sivri biber
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayın, domatesleri ve sivri biberleri küçük küpler halinde kesin.
- Bir tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın.
- Soğanları tencereye ekleyin ve kavurun. Soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
- Daha sonra, domatesleri ve sivri biberleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
- Tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
- Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Bu süre zarfında, ara sıra karıştırarak pişirin.
- Menemen karışımı piştikten sonra, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan menemeni küçük cam kavanozlara paylaştırın. Daha sonra, kavanozların kapağını sıkıca kapatın.
- Kavanozları ters çevirin ve bir havlu ile örtün. Böylece, kavanozların içindeki hava dışarı çıkacak ve kapaklar sıkıca kapanacaktır.
- Kavanozları buzdolabında saklayın ve herhangi bir zamanda tüketebilirsiniz.
Konserve menemen yapmak oldukça kolaydır ve birçok kişi tarafından sevilir. Bu tarif, kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilebilecek lezzetli bir seçenektir. Ayrıca, sağlıklı malzemeler içerdiği için de besleyici bir seçenektir. Menemen sevenler için, konserve menemen yapmak, pratik bir çözüm olabilir.
