Patatesleri haşlayıp soyun ve bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş havuç, ince doğranmış dereotu, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Bir tabağa galeta unu veya panko dökün. Hazırladığınız topları bu una bulayın. Derin bir tavada bolca sıvı yağı ısıtın ve topları altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran topları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapın; afiyet olsun!