Semizotu, bol vitamin ve mineral içeren, lezzetli bir yeşil yapraklı bitkidir. Semizotu yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sık tüketilen yemeklerinden biridir. Bu yazıda, semizotu yemeği nasıl yapılır sorusunun yanıtını verecek ve en lezzetli semizotu yemeği tariflerini sunacağız.
Semizotu Yemeği İçin Malzemeler:
- 1 demet semizotu
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 su bardağı su
Semizotu Yemeği Nasıl Yapılır?
- Semizotunu yıkayın ve yapraklarını ayırın.
- Soğanı doğrayın ve sarımsakları ezin.
- Tavaya sıvı yağı koyun ve ısıtın. Soğanları ekleyin ve kavurun.
- Kavrulan soğanların üzerine sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Domatesleri küp şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Domateslerle birlikte 2-3 dakika pişirin.
- Domates salçasını da ekleyin ve karıştırın.
- Semizotunu da tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve 1 su bardağı suyu da ilave edin.
- Semizotu yemeğini 15-20 dakika boyunca pişirin.
- Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, semizotu yemeğini servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.
Semizotu Yemeği İçin Öneriler:
- Semizotu yemeği, genellikle et yemekleriyle birlikte servis edilir. Ancak, etli olmayan bir yemek olarak da tüketilebilir.
- Semizotu yemeğine, farklı sebzeler de ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Patates, havuç veya kereviz gibi sebzeler semizotu yemeğine eklenerek daha besleyici bir seçenek oluşturabilirsiniz.
- Semizotunu pişirmeden önce, yapraklarını iyice yıkayarak içindeki tozu temizlemeniz önemlidir.
- Semizotu yemeğini daha lezzetli hale getirmek için, üzerine limon sıkabilir veya zeytinyağı dökebilirsiniz.
- Semizotu yemeğini yanında pilavla servis yaparak, tam bir öğün oluşturabilirsiniz.
