Ahtapot temizliği için öncelikle ahtapotun etini yumuşatmanız gerekir ve bunun için tahta tokmakları kullanabilirsiniz. Ahtapotların bacaklarını birbirine sürterek temizleyin ve sonrasında bıçağı, baş altında yer alan açıklıktan sokarak içini temizleyebilirsiniz. Baş kısmında bulunan iç organları çıkarın ve hepsi çıktığından emin olun. İç organları da tamamen çıkarıldıktan sonra bolca su ile temizleyebilirsiniz.
