Merhaba sevgili izleyiciler! Bugün sizlere sofralarınızı süsleyecek, hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi sunacağız: Ayva Tatlısı! Kış aylarının vazgeçilmezi olan ayvayı tatlı olarak değerlendirmek hem kolay hem de oldukça keyifli. Hadi gelin, bu nefis tatlıyı adım adım birlikte hazırlayalım.
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet orta boy ayva
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 2-3 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın (isteğe bağlı)
- Ayva çekirdekleri (renk ve kıvam için)
- Üzeri için kaymak veya krem şanti
- Ceviz veya fındık parçaları
Adım Adım Ayva Tatlısı Tarifi
1. Ayvaların Hazırlanması
Öncelikle ayvalarımızı güzelce yıkıyoruz. Ayvaların kabuğunu soyup ortadan ikiye kesiyoruz. Çekirdeklerini çıkartıyoruz ancak bu çekirdekleri saklamayı unutmayın! Tatlımızın güzel bir renk alması için ayva çekirdekleri çok önemli. Ayvaların kararmaması için limonlu suya koyabilirsiniz.
2. Tencerenin Hazırlanması
Büyük bir tencereye ayvaları iç kısmı yukarı bakacak şekilde yerleştiriyoruz. Ayvaların altına da kararmamaları için limon kabuğu veya birkaç damla limon suyu damlatabilirsiniz.
3. Şeker Eklenmesi
Her ayvanın üzerine 2-3 yemek kaşığı toz şeker serpiyoruz. Tatlının şeker oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Toz şeker ekledikten sonra tencereye bir çay bardağı kadar su ilave ediyoruz.
4. Baharatların Eklenmesi
Tencereye birkaç adet karanfil ve bir çubuk tarçın koyuyoruz. Bu baharatlar tatlıya harika bir aroma katacak. Ayva çekirdeklerini de tencereye eklemeyi unutmuyoruz.
5. Pişirme İşlemi
Tencerenin kapağını kapatıp tatlımızı kısık ateşte yaklaşık 45-50 dakika kadar pişiriyoruz. Ayvaların yumuşayıp renginin kırmızıya dönmesini bekliyoruz. Eğer daha koyu bir renk istiyorsanız, pişirme süresini uzatabilirsiniz.
6. Fırınlama (İsteğe Bağlı)
Eğer tatlınızı daha karamelize bir hale getirmek isterseniz, pişen ayvaları fırın tepsisine alıp üzerine tencereden çıkan şerbeti dökebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
7. Servis Etme
Ayvalar tamamen soğuduktan sonra servis tabaklarına alıyoruz. Üzerine kaymak veya krem şanti ekleyebilirsiniz. Daha şık bir sunum için tatlının üzerini ceviz, fındık veya nar taneleriyle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Ayva çekirdeklerini kesinlikle atmayın. Bu çekirdekler tatlınıza doğal bir renk ve kıvam verecek.
- Şeker miktarını ayarlarken tatlının hafifliğini korumaya dikkat edin.
- Tencerenin kapağını sık sık açmayın ki buharıyla pişme süreci aksamasın.
Ayva Tatlısının Faydaları
Ayva, C vitamini ve lif açısından zengin bir meyvedir. Hem bağışıklık sistemini destekler hem de sindirimi kolaylaştırır. Bu hafif tatlı, hem sağlıklı hem de düşük kalorili bir seçenek olduğu için tatlı krizlerinde gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
Son Sözler
Bugün sizlere kış aylarının en güzel tatlılarından biri olan ayva tatlısını yapmayı gösterdik. Eğer siz de bu tarifi denerseniz, deneyimlerinizi yorumlarda bizimle paylaşmayı unutmayın.
Videomuzu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı, sevdiklerinizle paylaşmayı ve kanalımıza abone olmayı unutmayın. Ayrıca, videolarımızın devamı için teşekkür butonuna basarak veya katıl butonunu kullanarak kanalımıza destek olabilirsiniz. Yeni tariflerde görüşmek üzere, hoşça kalın!