Dolma içi hazırlamak için gerekli malzemeler: 1 kase dolma içi (kırık yarma ince bulgur karışımı), 1 adet kuru soğan, 1 adet patates veya kuru bakla, 1 adet yeşil biber, 1 adet domates, 2 çorba kaşığı salça, kırmızıbiber, reyhan, tuz. Hazırlanışı: İnce doğranmış soğan, biber, patates kavrulur. Doğranmış domates ve salça eklenerek kavurmaya devam edilir. Su eklenir ve kaynayınca dolma içi (kırık yarma ince bulgur karışımı) ilave edilir. Baharatlar eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir. Sıcakken, haşlanmış lahana ve turşu ile servis edilir. Ayrıca, etli dolma içi hazırlamak için 300-500 gram kıyma, 1 avuç pirinç, 2 adet domates veya 1 kaşık salça, 2 adet soğan gibi malzemeler de kullanılabilir.