Fırında köfte, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneğidir. Köfte, protein, karbonhidrat ve diğer besin maddeleri açısından zengin bir gıdadır. Bu makalede, size adım adım fırında köfte nasıl yapılır öğreteceğim.
İçindekiler:
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 dilim bayat ekmek
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı su
- İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri
Tarif Aşamaları:
- Adım 1: Kuru soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın. Bayat ekmek dilimini ufalayın. Kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek kırıntısı, yumurta, tuz ve karabiberi bir kaba alın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Adım 2: Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Daha sonra, köfteleri elinizle yuvarlayarak şekillendirin.
- Adım 3: Sos için sıvı yağı tavada kızdırın. Domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Daha sonra, suyu ekleyin ve karıştırın. Sosu kaynatın.
- Adım 4: Fırın tepsisine köfteleri yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi köftelerin boyutuna ve fırın sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.
- Adım 5: Fırından çıkardığınız köftelerin üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Peynirler eriyene kadar fırında 5 dakika daha pişirin.
- Adım 6: Servis Edin Fırından çıkardığınız köfteleri servis tabağına alın. Sıcak servis yapın.
Not: Köftelerin şekillendirilmesi sırasında, ellerinizin hafifçe ıslatılması köftelerin daha pürüzsüz ve düzgün şekilli olmasını sağlar. Köfteler fırında pişirilirken, üzerleri sosla kaplanır ve sos köftelerin içine daha iyi işleyerek lezzetlerini arttır.
