Fırında köfte, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneğidir. Köfte, protein, karbonhidrat ve diğer besin maddeleri açısından zengin bir gıdadır. Bu makalede, size adım adım fırında köfte nasıl yapılır öğreteceğim.
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 dilim bayat ekmek
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı su
- İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri
Tarif Aşamaları:
- Adım 1: Kuru soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın. Bayat ekmek dilimini ufalayın. Kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek kırıntısı, yumurta, tuz ve karabiberi bir kaba alın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Adım 2: Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Daha sonra, köfteleri elinizle yuvarlayarak şekillendirin.
- Adım 3: Sos için sıvı yağı tavada kızdırın. Domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Daha sonra, suyu ekleyin ve karıştırın. Sosu kaynatın.
- Adım 4: Fırın tepsisine köfteleri yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi köftelerin boyutuna ve fırın sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.
- Adım 5: Fırından çıkardığınız köftelerin üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Peynirler eriyene kadar fırında 5 dakika daha pişirin.
- Adım 6: Servis Edin Fırından çıkardığınız köfteleri servis tabağına alın. Sıcak servis yapın.
Not: Köftelerin şekillendirilmesi sırasında, ellerinizin hafifçe ıslatılması köftelerin daha pürüzsüz ve düzgün şekilli olmasını sağlar. Köfteler fırında pişirilirken, üzerleri sosla kaplanır ve sos köftelerin içine daha iyi işleyerek lezzetlerini arttır.
