İçeriğe geç

İç Pilav Nasıl Yapılır?

    İç pilav, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, ana yemek olarak servis edilebileceği gibi, yanında mezeler veya salata ile birlikte de tüketilebilir. Bu yazıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz iç pilav tarifini anlatacağız.

    İçindekiler:

    Malzemeler:

    • 1 su bardağı pirinç
    • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
    • 1 adet soğan
    • 2 adet havuç
    • 1 adet dolmalık biber
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 2 su bardağı su
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber

    Tarif:

    • Adım 1: Pirinci Hazırlayın! Pirinci yıkayın ve su dolu bir kaba koyun. 10-15 dakika bekletin ve daha sonra suyunu süzün.
    • Adım 2: Sebzeleri Hazırlayın! Soğanı ve dolmalık biberi küp şeklinde doğrayın. Havuçları rendeleyin.
    • Adım 3: Sebzeleri Kavurun! Tereyağını veya sıvı yağı bir tencereye koyun ve eritin. Soğanları ekleyin ve kavurun. Daha sonra havuçları ve dolmalık biberi ekleyin ve kavurma işlemine devam edin.
    • Adım 4: Salçayı Ekleyin! Domates salçasını sebzelerin üzerine ekleyin ve karıştırın. Birkaç dakika daha kavurun.
    • Adım 5: Pirinci Ekleyin! Pirinci tencereye ekleyin ve karıştırın. Pirinçlerin kavrulması için birkaç dakika karıştırın.
    • Adım 6: Suyu Ekleyin! Suyu tencereye ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
    • Adım 7: Pişirin! Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pilavın suyunu çekmesi için yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pilav piştikten sonra tencereyi ocaktan alın ve birkaç dakika demlenmesi için bekletin.

    İç pilav sıcak olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt, salata veya turşu gibi garnitürlerle servis edebilirsiniz. Ayrıca, iç pilav kırmızı et, tavuk veya balık gibi ana yemeklerin yanında da servis edilebilir.

    İç pilav, vitamin ve mineral açısından zengin bir yemektir. Pirinç, lif ve karbonhidrat gibi besinlerin yanı sıra, B vitaminleri ve mineraller içerir.

    Bu tarif A’dan Z’ye Yemek Tarifleri kitabından alınmıştır. Kitabı Trendyol’dan sipariş vermek için buraya tıklayabilirsiniz.