Kangal köpeğini tanımak için öncelikle fiziksel özelliklerine dikkat edin. Kangal, iri yapılı, kaslı bir vücuda ve kısa, yoğun tüy yapısına sahiptir. Genellikle açık gri, açık kahverengi veya krem rengi tüyleri, siyah bir maskesi ve belirgin kulak yapısıyla tanınır. Güçlü çene yapısı, uzun kuyruğu ve dayanıklı bacakları, bu köpeğin karakteristik özelliklerindendir. Davranış açısından ise Kangal köpekleri genellikle koruyucu, sadık ve sakin bir yapıya sahiptir. Türkiye’nin Sivas bölgesine özgü olan bu tür, çoban köpeği olarak bilinir ve sürüleri koruma içgüdüsüyle hareket eder.