Kumpir, son yılların en popüler sokak yiyeceklerinden biridir. Kumpir, haşlanmış patatesin içi oyulup, içerisine çeşitli malzemelerin eklenmesiyle hazırlanan bir yemektir. Malzemeler, kişinin damak tadına göre değişebilir. Bu makalede, kumpir nasıl yapılır konusunda detaylı bilgi vereceğiz.
Malzemeler:
- 4 büyük boy patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 kutu mısır
- 1 kutu haşlanmış bezelye
- 1 kutu garnitür
- 1 kutu taze mantar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber
Hazırlık:
- Patateslerin kabuklarını soyun ve bol su ile yıkayın.
- Patateslerin her birini 4-5 yerinden çatal yardımıyla delin.
- Patatesleri 200 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirin.
- Mantarları yıkayın ve doğrayın. Tereyağı ile tavada kızartın.
- Mısır, bezelye ve garnitürü süzgeçten geçirin ve bir kasede karıştırın.
- Pişen patatesleri fırından çıkarın ve bir bıçak yardımıyla ortasını oyup, içini bir kaseye çıkarın.
- Patates püresini, tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı tereyağı ile karıştırın.
- Hazırladığınız püreyi, patateslerin içine yerleştirin.
- Mısır, bezelye ve garnitür karışımını patateslerin üzerine ekleyin.
- Mantarları ve rendelenmiş kaşar peynirini de patateslerin üzerine ekleyin.
- Patatesleri, fırına koyun ve 10-15 dakika kadar pişirin.
- Kumpirlerin üzerine dilediğiniz sosları ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Notlar:
- Kumpirin iç malzemeleri, kişinin damak tadına göre değişebilir. Patatesin içine istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.
- Kumpir, genellikle fırında pişirilir ancak aynı zamanda haşlanmış patatesler kullanarak da hazırlanabilir.
Sonuç olarak, kumpir yapmak oldukça basit bir işlemdir. Pişmiş patatesin içini oyarak içine çeşitli malzemeler ekleyerek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Kumpirin iç malzemeleri, kişinin damak tadına göre değişebilir. Bu nedenle, farklı malzemeler kullanarak kendinize özgü bir kumpir tarifi hazırlayabilirsiniz.
