Kurabiye, tatlı severlerin en sevdiği atıştırmalıklardan biridir. Çayın yanında veya kahvenin yanında keyifle tüketilebilen kurabiyeler, kolay ve basit bir şekilde evde yapılabilir. Bu makalede, evde kolayca hazırlanabilecek kurabiye tarifi ve yapılış aşamaları hakkında detaylı bilgi vereceğiz.
İçindekiler:
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4-4,5 su bardağı un
Hazırlık:
- Tereyağını oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra pudra şekeriyle birlikte bir kaba ekleyin ve mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ilave edin ve çırpma işlemine devam edin.
- Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek hamur haline gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Hamurunuzu buzdolabına koyun ve en az 30 dakika bekletin.
- Fırını 180 derecede önceden ısıtın.
- Hamuru buzdolabından çıkartın ve yuvarlak şekiller vererek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Kurabiyeleri fırına verin ve 15-20 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapın.
Notlar:
- Hamurunuzu dinlendirmek, kurabiyelerin daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlar.
- Hamurun kıvamı, kullanılan unun markasına ve çeşidine göre değişebilir. Bu nedenle, hamuru yoğururken unu azar azar eklemek önemlidir.
Sonuç olarak, kurabiye yapmak oldukça basit bir işlemdir. Tereyağı, pudra şekeri, yumurta, kabartma tozu, vanilya ve un gibi basit malzemeler kullanarak lezzetli bir kurabiye hamuru hazırlayabilirsiniz. Hamuru dinlendirdikten sonra, yuvarlak şekiller vererek fırına verebilirsiniz. Kurabiyeler piştikten sonra soğumaya bırakıp servis yapabilirsiniz. Kurabiyelerinizi farklı şekillerde keserek veya üzerlerine farklı malzemeler ekleyerek değişik tarifler oluşturabilirsiniz. Kurabiyelerinizi hava almayan kaplarda saklayarak, birkaç gün boyunca taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
