Kuymak, Karadeniz mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir ve özellikle kahvaltılarda tercih edilir. Mısır unu, tereyağı, peynir ve suyun karışımından yapılan kuymak, kıvamı ve lezzetiyle ünlüdür. Yapılışı oldukça basittir: Öncelikle tereyağında mısır unu kavrulur, ardından su eklenir ve karıştırılarak pişirilir. Son aşamada peynir ilave edilir ve karıştırılarak servis edilir. Kuymak, sıcak servis edilmelidir ve yanında ekmekle birlikte mükemmel bir öğün oluşturur.