Mücver Nasıl Yapılır?

Mücver, kabak, havuç ve patates gibi sebzelerin rendelenmesi ve una, yumurtaya ve baharatlara karıştırılmasıyla yapılan, kızgın yağda kızartılan bir Türk yemeğidir. Hem lezzetli hem de besleyici olan mücver, ana yemek veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. İşte, mücver yapımı hakkında detaylı bir rehber:

Malzemeler:

• 2 adet kabak
• 1 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1/2 demet maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber
• Sıvı yağ

Yapılışı:

1. Kabak, havuç, patates, soğan ve sarımsağı rendeleyin.
2. Rendelenmiş sebzeleri kağıt havlu yardımıyla sıkarak fazla suyunu çıkarın.
3. Bir karıştırma kabına rendelenmiş sebzeleri alın.
4. Üzerine un, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
5. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
6. Kızartma için sıvı yağı tavada kızdırın.
7. Hazırladığınız mücver karışımından kaşık yardımıyla alın ve kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
8. Kızarttığınız mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çıkarın. Afiyet olsun!