İçeriğe geç

Patates Böreği Nasıl Yapılır?

    Patates böreği, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Patates böreği, özellikle kahvaltı, brunch veya çay saati için ideal bir atıştırmalıktır. Yumuşak iç harcı ve çıtır çıtır hamuru ile oldukça lezzetlidir. Ayrıca yapımı da oldukça kolaydır.

    Malzemeler:

    • 6 adet yufka
    • 5 adet patates
    • 1 adet soğan
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kırmızı toz biber
    • Maydanoz (süslemek için)

    Yapılışı:

    1. Patatesler, kabukları soyulup küp küp doğranır ve bir tencereye alınır. Üzerine su eklenir ve patatesler yumuşayana kadar kaynatılır.
    2. Soğan, küçük küpler halinde doğranır ve tereyağı ile birlikte tavada kavrulur.
    3. Yumuşayan patatesler, süzgeçte süzülür ve bir kaba alınır. Üzerine kavrulmuş soğan, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber eklenir. Tüm malzemeler, bir spatula yardımıyla karıştırılır.
    4. Yufkalar, tezgaha serilir ve üzerine bir kaşık süt dökülür. Yufka, süt ile ıslatıldıktan sonra üç parçaya bölünür.
    5. Süt ile ıslatılan yufkanın bir parçası, tezgaha serilir ve üzerine patatesli harçtan konulur. Yufkanın iki ucundan içe doğru katlanır ve rulo şeklinde sarılır.
    6. Börek ruloları, yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine kalan süt dökülür ve böreklerin üzeri kaşar peyniri ile kaplanır.
    7. Patates böreği, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
    8. Pişen patates böreği, fırından çıkarılır ve dilimlenerek servis edilir. Üzerine maydanoz yaprakları serpiştirilir.

    Patates böreği, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Yapımı oldukça kolay ve malzemeleri de oldukça basit olduğu için evde pratik bir şekilde hazırlanabilir. Patatesli harcın, soğan, kaşar peyniri ve baharatlarla zenginleştirilmesi, böreğe özel bir tat katmaktadır. Ayrıca, börek ruloları süt ile ıslatılarak hazırlandığı için, hamurun çıtır çıtır olmasını sağlamaktadır.

    Patates böreği, sıcak servis edildiğinde oldukça lezzetli olmasına rağmen, soğuk olarak da tüketilebilir. Bu nedenle, evde hazırlayarak, ara öğünlerde veya atıştırmalıklarda rahatlıkla tüketebilirsiniz.

    Patates böreği, kahvaltı, brunch veya çay saati gibi öğünler için ideal bir seçenektir. Ayrıca, patatesli harcın içine isteğe bağlı olarak başka malzemeler de eklenebilir. Örneğin, kıyma, ıspanak, peynir veya mantar gibi malzemelerle patatesli harcı zenginleştirebilirsiniz.

    Patates böreği yapımı oldukça kolaydır ve yapımında kullanılacak olan malzemelerin de uygun fiyatlı olması nedeniyle, herkes tarafından evde hazırlanabilir. Ayrıca, patatesli harcın içerisine eklenebilecek farklı malzemelerle, lezzetli alternatifler yaratmak da mümkündür. Patates böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve deneyerek evde pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

    A'dan Z'ye Yemek Tarifleri Kitabı
    Bu tarif A’dan Z’ye Yemek Tarifleri kitabından alınmıştır. Kitabı Trendyol’dan sipariş vermek için buraya tıklayabilirsiniz.