Patatesli yumurta, Türk mutfağının sevilen kahvaltı tariflerinden biridir. Patates, yumurta ve baharatların bir arada kullanılarak hazırlanan patatesli yumurta, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Patatesli yumurta yapımı oldukça kolaydır ve özellikle kahvaltılar için uygun bir yemek seçeneğidir. İşte patatesli yumurta yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı.
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 3 adet yumurta
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
- Patatesler, yıkanır ve kabukları soyulur. Soyulan patatesler, küp şeklinde kesilir ve tuzlu suda 5 dakika boyunca bekletilir.
- Soğan, ince ince doğranır.
- Geniş bir tavaya, sıvı yağ eklenir ve ocağa alınır. Sıvı yağ ısındığında, doğranmış soğanlar eklenir ve kavrulur.
- Kavrulan soğanların üzerine, patatesler eklenir ve karıştırılır.
- Patatesler, kısık ateşte ara ara karıştırılarak pişirilir. Pişme süresi, patateslerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.
- Pişen patateslerin üzerine, yumurtalar kırılır ve karıştırılır.
- Yumurtalar, patateslerle birlikte pişirilir. Yumurtaların pişme derecesi, kişisel tercihe bağlı olarak ayarlanabilir.
- Pişen patatesli yumurta, servis tabağına alınır ve üzeri maydanoz yapraklarıyla süslenerek servis edilir.
Patatesli yumurta yaparken, patateslerin küp şeklinde kesilmesi ve soğanın doğranması önemlidir. Ayrıca, tuz ve karabiber gibi malzemelerin doğru oranlarda eklenmesi, lezzetli bir patatesli yumurta elde etmenizi sağlar.
Patatesli yumurta, yanında ekmek, zeytin, peynir ve domates gibi kahvaltılık yiyeceklerle birlikte servis edilebilir. Ayrıca, maydanozun yanı sıra pul biber, kekik veya taze baharatlar da kullanılarak lezzeti arttırılabilir. Patatesli yumurta, özellikle kahvaltılar için uygun ve besleyici bir yemek seçeneğidir.
