Üzümlü kek, yumuşak ve lezzetli bir kek tarifi arayanlar için harika bir seçenektir. Üzümlü kek, üzümlü yapısı ile yumuşak dokusu ve yoğun aroması ile mükemmel bir tat sunar. Üzümlü kek yapmak oldukça kolaydır ve evde yapabileceğiniz birçok farklı tarif mevcuttur. Bu makalede, ev yapımı üzümlü kek yapmak için gerekli malzemelerden başlayarak, adım adım nasıl yapabileceğiniz hakkında detaylı bilgi vereceğiz.
İçindekiler:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı üzüm
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Fırını 180 derecede önceden ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Un, kabartma tozu, tuz, tarçın ve vanilya özütünü bir karıştırma kabında karıştırın.
- Ayrı bir kapta, şeker ve yumurtaları mikserle çırpın. Karışım beyazlaşıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika boyunca çırpın.
- Şeker ve yumurta karışımına sıvı yağı ekleyin ve karıştırın. Daha sonra üzümleri ekleyin ve karıştırın.
- Kuru malzemeleri, sıvı malzemelere yavaşça ekleyin ve karıştırın. Karışımın topaklanmamasına özen gösterin.
- Kek karışımını yağlanmış kalıba dökün ve düzeltin. Üzerini düzleştirin ve keki fırına koyun.
- Keki yaklaşık 45-50 dakika boyunca pişirin. Keki fırından çıkarın ve bir kürdan veya bıçakla kontrol edin. Kürdan veya bıçak, kekin ortasına saplandığında temiz çıkarsa, kekiniz pişmiş demektir.
- Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, dilimleyin ve servis yapın.
Sonuç olarak, ev yapımı üzümlü kek yapmak oldukça kolaydır ve harika bir tatlı seçeneğidir. Bu tarifteki üzümler, kekin içinde dağılır ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar. Kendi üzümlü kekinizi yaparak, sağlıklı ve lezzetli bir tatlı tüketebilirsiniz.
