Badem unu protein, E vitamini, lif ve fosfor açısından oldukça zengin bir besin. Üstelik evde çok pratik bir şekilde badem unu yapılabilir ve birçok yemek veya tatlı için de kullanılabilir. Badem unu tarifi için gereken malzemeler ise 250 gr çiğ badem ve sıcak su gerekiyor. Badem unu nasıl yapılır aşamalarıyla:
- Bademleri kaynar su içerisine koyun ve 25 dakika bekletin.
- Bademleri süzün, elinizle üzerinde kalan kabukları da soyun.
- Havluyla veya kâğıt peçeteyle bademleri kurulayın.
- Mutfak robotu ile bademleri un haline gelinceye kadar çekin.
- Elde ettiğiniz badem ununu geniş bir tepsi içine dökerek 15 dakika kurumasını bekleyin.
- Daha geçirmeyen bir kavanozda muhafaza ederek kullanmaya başlayabilirsiniz.
