Bamya yemeği yapmak için gerekli malzemeler: 300 gr kuru bamya, 6 kuru domates, 500 gr kuşbaşı kuzu eti, 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı, 1-2 soğan, 250 gr haşlanmış nohut, 1 yemek kaşığı biber salçası, yarım yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı limon tuzu, 1 tatlı kaşığı tuz. Yapılışı: Bamyayı bir tencerede haşlayın. Kuzu etini ayçiçeği yağı ile kavurun. Soğanı ufak doğrayıp ete ilave ederek karıştırın. Salçaları ekleyip üzerini geçmeyecek kadar su ilave ederek karıştırın. Kaynamaya bırakın. Kuru domatesleri ve haşlanmış nohutları ilave edin. Limon tuzu ve tuz ile tatlandırın. Haşlanmış bamyaları ilave edip pişirin. Kuru bamya yemeğini sıcak servis yapın.