Erik kompostosu, yaz mevsiminin lezzetli ve ferahlatıcı içeceklerinden biridir. Yazın taze erikleri kullanarak hazırlanan bu içecek, serinletici etkisi ve hoş aromasıyla bilinir. Ayrıca erik, C vitamini, potasyum ve lif bakımından zengin bir meyvedir, bu nedenle sağlıklı bir içecek seçeneği de olabilir. Peki erik kompostosu nasıl yapılır? Gereken malzemeler nelerdir? Adım adım nasıl hazırlanır? İşte erik kompostosu yapımı hakkında detaylı bilgiler.
Malzemeler:
- 1 kg taze erik
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 litre su
- 2 adet çubuk tarçın
- 2 adet karanfil
Yapılışı:
- Eriklerin çekirdeklerini çıkarın ve derin bir tencereye yerleştirin.
- Şekeri eriklerin üzerine serpin ve birkaç dakika bekletin. Şeker erik suyunu çekerek reçel kıvamı almasını sağlayacaktır.
- Daha sonra suyu ve baharatları ekleyin.
- Ocağın altını açın ve karışımı kaynatın.
- Kaynama noktasına geldiğinde ocağın altını kısın ve karışımı yaklaşık 30 dakika boyunca kaynatmaya devam edin.
- Karışımın içinden tarçın ve karanfilleri çıkarın ve karışımı ocaktan alın.
- Hazırladığınız kompostoyu ılınmaya bırakın.
- İsterseniz kompostonun içine buz ekleyerek soğuk servis yapabilirsiniz.
- Kompostonun daha fazla aromatik olması için, birkaç saat boyunca buzdolabında bekletin.
Erik kompostosu, yazın sıcak günlerinde ferahlama hissi veren, hafif ve lezzetli bir içecektir. Ayrıca, eriklerin sağlıklı besinlerle dolu olması da erik kompostosunu sağlıklı bir seçenek haline getirir. İçeceğin tarçın ve karanfil aroması, onu sıradan bir meyve suyundan ayıran özelliklerden biridir. Erik kompostosu, çocukların ve yetişkinlerin hem seveceği hem de rahatlıkla hazırlayabileceği bir içecektir. Ayrıca, eriklerin uygun fiyatı sayesinde, kolayca erişilebilir ve ekonomik bir içecek seçeneğidir. Hazırlayarak, sıcak yaz günlerinde keyifle tüketebilirsiniz.
