Et pişirmek için bazı püf noktalar: Etin kalınlığı: Etin bir parmaktan kalın olmaması gerekir, aksi takdirde kurumasına ve sertleşmesine yol açar. Tavanın ısınması: Tava veya ızgaranın iyice ısınmış olması ve etlerin oda sıcaklığına gelene kadar bekletilmesi, etin kurumasını engeller. Yumuşaklık için: Eti kızartmadan önce limonun suyunu ete sürüp biraz bekletmek, etin daha yumuşak olmasını sağlar. Fırın sıcaklığı: Eti fırında pişiriyorsanız, fırın sıcaklığının 180 derecede olması önerilir. Tuz ekleme: Pişirme sırasında tuz eklememek, sonradan eklemek etin sertleşmesini önler. Dinlendirme: Dinlendirilmiş et, daha yumuşak ve lezzetli olur. Ayrıca, etin türüne göre pişirme yöntemleri değişiklik gösterebilir: Kırmızı et: Izgara, fırın, tencere veya tavada pişirilebilir. Tavuk eti: Fırında, tavada veya haşlama yöntemiyle pişirilebilir.