Etli ekmek, Türk mutfağına özgü bir yemek türüdür. Hamurun üzerine et, domates, biber, soğan ve baharatların konulmasıyla hazırlanan bir yemektir. Genellikle Lavaş ekmeği üzerine hazırlanır ve kendi içinde farklı lezzetler barındırır.
Etli ekmek yapmak oldukça kolaydır ve evde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemektir. İşte adım adım etli ekmek yapımı:
Malzemeler:
- 500 gr kıyma
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Lavaş ekmeği
Yapılışı:
- Öncelikle etli harcı hazırlayın. Soğanı küçük küçük doğrayın ve tavada sıvı yağ ile kavurun.
- Üzerine kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Küp şeklinde doğranmış domatesleri, biberleri ve baharatları da ilave edip karıştırın.
- Salçaları da ekleyip 5-10 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Lavaş ekmeğini ortadan ikiye kesin ve hazırladığınız etli harcı içine doldurun.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, ekmekler kızarana kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Etli ekmek, genellikle baharatlı ve acılı sevenlerin tercih ettiği bir yemek türüdür. Tarifteki baharat miktarlarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, yemeğe lezzet katan diğer malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, maydanoz, dereotu gibi yeşillikler ya da rendelenmiş kaşar peyniri gibi malzemeler etli ekmek tarifine farklı tatlar katabilir.
Sonuç olarak, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir yemek olan etli ekmek, özellikle arkadaşlarınızla veya ailenizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir seçenek olabilir. Afiyet olsun!
