Fırında hamsi, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Hamsi, omega-3 yağ asitleri, protein ve diğer besin maddeleri açısından zengin bir balık türüdür. Bu makalede, size adım adım fırında hamsi nasıl yapılır öğreteceğim.
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram hamsi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet limon
- 1 adet soğan
- İsteğe bağlı: taze otlar (maydanoz, dereotu, fesleğen vb.)
Tarif
- Adım 1: Hamsileri temizleyin ve başlarını kesin. İç organlarını çıkarın ve balıkları yıkayın. Hamsileri kağıt havlu veya temiz bir bezle kurulayın.
- Adım 2: Hamsileri, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle marine edin. Hamsilerin her tarafına eşit şekilde baharat karışımı sürün.
- Adım 3: Limonu dilimleyin ve soğanı ince halkalar halinde kesin.
- Adım 4: Hamsileri fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine dilimlenmiş limon ve soğan koyun. Fırında önceden ısıtılmış 200 derece sıcaklığında 15-20 dakika pişirin. Hamsilerin piştiğinden emin olmak için, en kalın yerindeki etin sıcaklığını ölçebilirsiniz.
- Adım 5: Fırından çıkardığınız hamsileri servis tabağına alın. Üzerine taze otlar ekleyin ve sıcak servis yapın. Hamsilerin yanına pilav veya salata gibi yan yemekler de ekleyebilirsiniz.
Not: Hamsilerin pişme süresi, hamsilerin boyutuna ve fırın sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. Hamsilerin iç organlarını çıkarmak, balıkların temizlenmesi için önemlidir. Hamsileri fırında pişirirken, limon ve soğan, hamsilerin lezzetini arttırmak için eklenir.
Fırında hamsi, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Hamsi, omega-3 yağ asitleri, protein ve diğer besin maddeleri açısından zengin olduğu için sağlıklı bir balık seçeneğidir.
