Fırında karnabahar, lezzetli, sağlıklı ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Karnabahar, antioksidanlar, C vitamini ve lif açısından zengin bir sebzedir. Bu makalede, size adım adım fırında karnabahar nasıl yapılır öğreteceğim.
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 3 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- İsteğe bağlı: taze otlar (fesleğen, kekik vb.)
Tarif
- Adım 1: Karnabaharı yıkayın ve yapraklarını ayıklayın. Daha sonra, karnabaharı küçük çiçeklere ayırın. Karnabaharları kurulayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Adım 2: Zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Daha sonra, karnabahar çiçeklerini marine edin ve tüm çiçeklerin sosla kaplanmasını sağlayın.
- Adım 3: Sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Karnabaharların üzerine sarımsak dilimlerini yayın.
- Adım 4: Karnabaharları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Karnabaharların üstü kızarana kadar pişirin.
- Adım 5: Fırından çıkardığınız karnabaharları servis tabağına alın. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin ve isteğe bağlı taze otlarla süsleyin. Sıcak servis yapın.
Not: Karnabaharın pişme süresi, fırın sıcaklığına ve karnabaharın boyutuna bağlı olarak değişebilir. Karnabaharların marine edilmesi, lezzetlerini arttırmak için önemlidir. Sarımsak, karnabaharın lezzetini arttırmak için eklenir.
Fırında karnabahar, sağlıklı ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Karnabahar, antioksidanlar, C vitamini ve lif açısından zengin olduğu için sağlıklı bir sebze seçeneğidir.
