İçeriğe geç

Fırında Karnıyarık Nasıl Yapılır?

    Fırında karnıyarık, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Karnıyarık, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir yemektir. Bu makalede, size adım adım fırında karnıyarık nasıl yapılır öğreteceğim.

    Gerekli Malzemeler:

    • 4 adet patlıcan
    • 300 gram kıyma
    • 1 adet büyük boy soğan
    • 2 adet domates
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1/2 demet maydanoz
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • İsteğe bağlı: kaşar peyniri

    Tarif

    • Adım 1: Patlıcanları yıkayın ve çizgili bir şekilde soyun. Daha sonra, patlıcanları tuzlu suda bekletin. 30 dakika boyunca bekletin ve daha sonra suyunu süzün.
    • Adım 2: Soğanı doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tavada kavurun. Kıymayı ekleyin ve kavurun. Daha sonra, domates salçasını ekleyin. Baharatları ekleyin ve karıştırın. Tavayı ocaktan alın ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
    • Adım 3: Patlıcanların içlerini bıçak yardımıyla açın. Daha sonra, patlıcanların içlerini çıkartın. Patlıcanların içleri çıkartılırken patlıcanın kenarlarını delmemeye özen gösterin.
    • Adım 4: Patlıcanların içlerine kıymalı içi doldurun. Patlıcanların içlerine eşit şekilde dağılmalarını sağlayın. Daha sonra, domates dilimleri koyun.
    • Adım 5: Karnıyarık patlıcanları fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Karnıyarıkların üstü kızarana kadar pişirin.
    • Adım 6: Fırından çıkardığınız karnıyarıkları servis tabağına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak kaşar peyniri serpin. Sıcak servis yapın.

    Not: Patlıcanların tuzlu suda bekletilmesi, patlıcanların acısını çıkarmak için önemlidir. Patlıcanların içleri çıkartılırken patlıcanın kenarlarının delinmesi, patlıcanların şeklinin bozulmasına neden olabilir.

    A'dan Z'ye Yemek Tarifleri Kitabı
    Bu tarif A’dan Z’ye Yemek Tarifleri kitabından alınmıştır. Kitabı Trendyol’dan sipariş vermek için buraya tıklayabilirsiniz.