Merhaba sevgili izleyiciler! Bugün sizlere fırında tavuk sosu nasıl yapılır, tavuğun içini iyice saran ve onu lokum gibi yumuşacık yapan özel sos tariflerini, tavuk sosunda hangi malzemelerin kullanılması gerektiğini ve lezzetini artıran püf noktalarını en ince ayrıntısına kadar anlatacağım.
Eğer siz de fırında tavuğunuzun içi sulu kalırken dışının nar gibi kızarmasını istiyorsanız, bu videoyu mutlaka sonuna kadar izleyin ve adımları eksiksiz uygulayın!
Bu videoda şunları öğreneceksiniz:
✔ Fırında tavuk sosu için en iyi malzemeler hangileri?
✔ Fırında pişen tavuğun yumuşak ve sulu olması için hangi sos kullanılmalı?
✔ Tavuğun baharatları içine kadar işlemesi için nasıl marine edilmeli?
✔ Fırında tavuk yaparken nelere dikkat etmelisiniz?
Eğer dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ve tam kıvamında lezzetli bir fırında tavuk yapmak istiyorsanız, bu videoyu sakın kaçırmayın!
Fırında Tavuk Sosu İçin Gerekli Malzemeler
✅ 4 yemek kaşığı yoğurt (tavuğu yumuşatır ve lezzetini artırır)
✅ 3 yemek kaşığı zeytinyağı (tavuğun içini sulu tutar ve dışını çıtırlaştırır)
✅ 1 yemek kaşığı domates salçası (kızarmış görünüm ve lezzet için)
✅ 1 tatlı kaşığı biber salçası (hafif acılık ve renk için)
✅ 3 diş sarımsak (rendeleyin veya ezin, aromayı artırır)
✅ 1 tatlı kaşığı tuz (tavuğun lezzetini ortaya çıkarır)
✅ 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (renk ve lezzet katar)
✅ 1 çay kaşığı karabiber (baharat dengesini sağlar)
✅ 1 çay kaşığı kekik (tavuğa eşsiz bir aroma verir)
✅ 1 çay kaşığı kimyon (hafif isli ve derin bir tat katar)
✅ 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, acılığı artırır)
✅ Yarım limonun suyu (tavuğu yumuşatır ve marinasyonu hızlandırır)
✅ 2 yemek kaşığı süt (tavuğun içine kadar yumuşamasını sağlar)
Fırında Tavuk Sosu Nasıl Yapılır? – Adım Adım Tarif
1. Sosun Hazırlanması
🔸 Geniş bir kaseye yoğurdu, zeytinyağını, salçaları ve limon suyunu alın.
🔸 Sarımsakları rendeleyin veya ezin ve karışıma ekleyin.
🔸 Baharatları ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
🔸 Sütü de ekleyip pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
2. Tavuğun Marine Edilmesi
🔸 Tavuğu yıkayın ve iyice kurulayın.
🔸 Bütün tavuk veya parça tavuk kullanıyorsanız, üzerini bıçakla hafifçe çizin.
🔸 Sosu tavuğun her yerine, özellikle derinin altına iyice yedirin.
🔸 Sosun iyice işlemesi için tavuğu buzdolabında en az 2 saat, tercihen 6-8 saat bekletin.
📌 Püf Nokta:
Tavuğu bir gece önceden marine ederseniz baharatlar ve sos ete iyice işler ve çok daha lezzetli olur.
3. Fırında Pişirme Aşaması
🔸 Fırını 200°C’ye ısıtın.
🔸 Tavuğu yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
🔸 Eğer bütün tavuk kullanıyorsanız, üzerine alüminyum folyo kapatarak 30 dakika pişirin.
🔸 Daha sonra folyoyu çıkararak tavuğun üzerini kızartmaya bırakın.
🔸 Toplamda yaklaşık 50-60 dakika kadar, ara ara üzerini sosla yağlayarak pişirin.
📌 Püf Nokta:
Tavuğun daha çıtır olması için son 10 dakikada fırının ısısını 220°C’ye çıkarabilirsiniz.
Fırında Tavuk Sosu İçin Alternatif Tarifler
🍯 Ballı Hardallı Tavuk Sosu:
- 2 yemek kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
🧄 Sarımsaklı ve Yoğurtlu Tavuk Sosu:
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik ve kırmızı biber
🍋 Limonlu ve Kekikli Tavuk Sosu:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber ve tuz
Fırında Tavuk İçin Servis Önerileri
🥗 Tavuk yanına ne gider?
- Pirinç veya bulgur pilavı
- Fırınlanmış sebzeler (havuç, patates, biber, kabak)
- Yoğurtlu mezeler (cacık, haydari, yoğurtlu patlıcan)
- Taze yeşillik salataları (roka, marul, domates, soğan)
🍷 Fırında tavuk yanına içecek önerileri:
- Ayran
- Limonata
- Hafif gazlı içecekler
Sonuç: Lokum Gibi Tavuk İçin Özel Sos!
✅ Bu tarifle fırında tavuğunuz tam kıvamında olacak!
✅ Sosu iyice yedirin ve marine süresini atlamayın.
✅ Fırında kontrollü pişirin ve üzerini ara ara soslayarak kurumamasını sağlayın.
📌 Eğer bu tarif hoşunuza gittiyse, videoyu beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın!
📌 Kanalımıza abone olarak yeni tariflerden anında haberdar olabilirsiniz.
📌 Teşekkür butonuna basarak kanalımıza destek olabilirsiniz.
📌 Katıl butonuna tıklayarak kanalımızın özel üyesi olabilir, içeriklerimize katkı sağlayabilirsiniz.
Yeni tariflerde görüşmek üzere, afiyet olsun! 🍗✨