İçeriğe geç

Güllaç Yaprağı Nasıl Yapılır?

    Güllaç, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Geleneksel olarak, Ramazan ayında tüketilir. Güllaç yaprağı, sütle ıslatılmış ince yapraklardan oluşan bir tatlıdır. Güllaç yaprağı yapmak oldukça kolaydır ve evde yapılabilir. Bu makalede, güllaç yaprağı yapmanın adım adım tarifini paylaşacağız.

    Güllaç Yaprağı İçin Malzemeler:

    • 1 paket güllaç yaprağı
    • 1 litre süt
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 çay kaşığı vanilya özütü
    • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz veya fındık
    • 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
    • İsteğe bağlı olarak taze meyveler (çilek, muz vb.)

    Güllaç Yaprağı Nasıl Yapılır:

    • Adım 1: Sütü bir tencereye koyun ve ısıtın. Şeker ve vanilya özütünü ekleyin. Karışımı karıştırın ve şekerin tamamen erimesini sağlayın.
    • Adım 2: Tencereyi ocağın üzerinden alın ve soğumaya bırakın.
    • Adım 3: Güllaç yapraklarını ılık suda birkaç dakika boyunca bekletin. Yapraklar yumuşayacak ve sütle daha kolay emileceklerdir.
    • Adım 4: Güllaç yaprağından bir tanesini, süt karışımı ile ıslatın. Daha sonra, hindistan cevizi ve ceviz/fındık serpin.
    • Adım 5: Aynı işlemi yaparak, 4-5 adet güllaç yaprağı üst üste koyun. İsteğe bağlı olarak aralara taze meyveler de koyabilirsiniz.
    • Adım 6: En üstteki güllaç yaprağını da ıslatın ve süslemek için ceviz/fındık ve hindistan cevizi serpin.
    • Adım 7: Kalan güllaç yaprakları için aynı işlemi tekrarlayın ve diğer yaprakları da hazırlayın.
    • Adım 8: Güllaç yapraklarını birkaç saat boyunca buzdolabında soğutun. Soğuk servis edin.

    Güllaç yaprağı hazır! Bu kolay ve lezzetli tarif ile evde güllaç yapabilirsiniz. Güllaç yaprağı, hafif ve serinletici bir tatlıdır ve özellikle Ramazan ayında sıkça tüketilir. Ayrıca, çeşitli meyve veya fındık gibi malzemeler ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

    Bu tarif A’dan Z’ye Yemek Tarifleri kitabından alınmıştır. Kitabı Trendyol’dan sipariş vermek için buraya tıklayabilirsiniz.