Hazır kadayıf tatlısı, pratikliği ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmez tatlılarındandır. Hazır tel kadayıf kullanarak evde kolayca yapabilirsiniz. İşte tarifi:
Malzemeler:
• 400 gram hazır tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 3,5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Şerbeti Hazırlama:
• Toz şeker ve suyu bir tencereye alıp karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
• Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Kadayıfı Hazırlama:
• Tel kadayıfı geniş bir kaba alıp, elinizle hafifçe açarak tel tel olmasını sağlayın.
• Tereyağını eritin ve kadayıfın üzerine gezdirin, her tarafına eşit dağılmasına özen gösterin.
3. Pişirme:
• Fırını 180°C’de ısıtın.
• Yağlanmış bir fırın tepsisine kadayıfı dökün, üzerini düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
4. Şerbetleme:
• Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine soğuyan şerbeti dökün.
• Şerbetin tamamen çekmesi için tatlıyı 1-2 saat dinlendirin.
Püf Noktaları:
• Şerbeti sıcak, kadayıfı sıcak yapmanız, tatlının daha iyi şerbet çekmesini sağlar.
• Şerbeti dökerken kadayıfın her yerine eşit dağılmasına dikkat edin.
• Tatlıyı dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.