Kabak reçeli, tatlı sevenler için harika bir tariftir. Kabak reçeli, kabak ve şeker kullanılarak yapılan lezzetli bir reçeldir. Kabak reçeli yapmak oldukça kolaydır ve malzemeleri de kolayca bulunabilir. İşte size kabak reçeli yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar:
Malzemeler:
- 1 kg kabak
- 1 kg toz şeker
- 2 adet limonun suyu
- 1 su bardağı su
- 1 çubuk tarçın
- 3-4 adet karanfil
- 2-3 adet kakule
Adımlar:
- Kabakları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Tencereye kabakları koyun ve üzerine toz şekeri serpin. Kabakları ve şekeri karıştırın ve kabaklar şekerle kaplanana kadar yaklaşık 1 saat bekletin.
- Tencereye suyu, limon suyunu, tarçını, kakuleyi ve karanfilleri ekleyin. Karıştırın.
- Kabak karışımını orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirin.
- Kabaklar yumuşadığında, tencereyi ocaktan alın ve kabakların üzerindeki köpükleri bir kaşık yardımıyla alın.
- Kabak reçelini sıcakken cam kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirin ve soğuyana kadar bekletin.
- Soğuduktan sonra kabak reçelini buzdolabında saklayın.
Kabak reçeli, taze ekmek üzerinde veya yoğurtla birlikte servis edilebilir. Ayrıca, kabak reçeli tarifi, baharatları değiştirerek veya ekleyerek kişisel lezzetinizi oluşturabilirsiniz.
Sonuç olarak, kabak reçeli yapmak oldukça kolaydır ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Kabak reçeli, kahvaltıda veya atıştırmalık olarak servis edilebilir. Az malzeme gerektirdiği için hem pratik hem de lezzetlidir. Kendi lezzetinizi yaratarak, kabak reçelinin lezzetli dünyasını keşfedebilirsiniz.
