Kestane, sonbaharın en sevilen lezzetlerinden biridir. Kış aylarında sokaklarda, parklarda kestane satan tezgahları görmek mümkündür. Kestanenin lezzetli içini çıkarmak için kestanenin doğru şekilde çizilmesi önemlidir. Peki, kestane nasıl çizilir? İşte adım adım kestane çizme yöntemi…
- Kestaneleri yıkayın ve bir süzgeçte bekletin. Bu işlem, kestanelerin temizlenmesine ve kabuklarının daha kolay çizilmesine yardımcı olacaktır.
- Kestaneyi doğru şekilde çizmek için, bıçağın daha keskin tarafını kullanarak kestanenin sivri tarafına doğru bir çizik atın. Bu işlem, kestanenin kabuğunu kesmeden, daha kolay çizilmesini sağlayacaktır.
- Kestaneyi bir kağıt havlu yardımıyla tutun ve kabuğunun orta kısmından çizgili şekilde kestaneleri çizin. Çizgi, kestane çizmek için en doğru yöntemdir ve kestanenin kabuğunu açarak lezzetli iç kısmına ulaşmanızı sağlar.
- Kestaneyi bir fırın tepsisine veya ateşteki tepsinize yerleştirin ve üzerine biraz su ekleyin. Bu işlem, kestanenin kabuğunun kurumasını önleyecektir.
- Kestaneleri fırına veya ateşe yerleştirin ve 15-20 dakika boyunca pişirin. Pişme süresi kestanenin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Kestaneler pişerken, kabukları çatlayarak kolayca soyulabilir hale gelir.
- Kestaneler piştikten sonra, bir havlu veya kağıt havlu yardımıyla sararak birkaç dakika dinlendirin. Bu işlem, kestanelerin kabuklarının daha kolay soyulmasını sağlar.
- Kestaneleri, kabuklarını soyarak servis yapın.
Kestane çizmek, biraz sabır ve dikkat gerektiren bir işlemdir. Kestane kabuğunu kesmeden doğru şekilde çizerek, pişirme sürecinde kestanenin iç kısmının daha lezzetli hale gelmesini sağlayabilirsiniz. Kestaneleri çizdikten sonra, pişirme işlemi sırasında kabuklarının kurumaması için su eklemek önemlidir. Kestaneler piştikten sonra, kabuklarını kolayca soyarak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
