Kırmızı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

Kırmızı biber turşusu, lezzetli ve sağlıklı bir turşu çeşididir. Kolayca hazırlanabilir ve yemeklere eşlik edebilir. İşte kırmızı biber turşusu yapmak için gereken malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:

• 1 kg kırmızı biber
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı sirke
• 2 yemek kaşığı tuz
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Adımlar:

1. Kırmızı biberleri yıkayın, saplarını ve tohumlarını çıkarın ve ince ince dilimleyin.
2. Sarımsakları soyun ve dilimleyin.
3. Bir tencereye su, sirke, tuz, toz şeker, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyonu ekleyin ve karıştırın.
4. Tencereyi ocağa koyun ve karışımı kaynatın.
5. Kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
6. Dilimlenmiş biberleri ve sarımsakları turşu kavanozuna koyun.
7. Soğuyan turşu suyunu biberlerin üzerine dökün.
8. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
9. Kavanozu serin ve karanlık bir yerde en az bir hafta bekletin.
10. Bir hafta sonra turşunuz hazır olacak.

Kırmızı biber turşusu, her türlü yemeğin yanında servis edebileceğiniz lezzetli bir garnitürdür. Ayrıca, tost, sandviç ve salataların da lezzetini arttırmak için kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!