Mangal yakmak, açık havada lezzetli yemekler pişirmenin keyifli bir yoludur. Başarılı bir mangal deneyimi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Mangalınızı Temizleyin:
• Önceki kullanımlardan kalan kül ve kalıntıları temizleyin.
• Mangalın içi kuru ve temiz olmalıdır.
2. Tutuşturucu Malzemeler Hazırlayın:
• Gazete, kağıt, çıra veya küçük dal parçaları gibi kolay tutuşabilen malzemeler kullanın.
• Bu malzemeleri mangalın alt kısmına yerleştirin.
3. Kömürleri Ekleyin:
• Mangalın tabanına kömürleri yerleştirin.
• Kömür miktarını, pişireceğiniz yiyecek miktarına göre ayarlayın.
4. Ateşi Tutuşturun:
• Hazırladığınız tutuşturucu malzemeleri ateşe verin.
• Kömürler tutuşana kadar bekleyin.
5. Kömürleri Yayın:
• Kömürler yandıktan sonra, üzerlerine hafifçe vurarak büyük parçaları kırın.
• Kömürleri mangalın tabanına eşit şekilde yayın.
6. Izgarayı Hazırlayın:
• Izgarayı önceden yağlayarak etlerin yapışmasını önleyin.
7. Pişirmeye Başlayın:
• Izgarayı mangalın üzerine yerleştirin.
• Etlerinizi veya diğer yiyeceklerinizi yerleştirerek pişirmeye başlayın.
Mangal yaparken rüzgarın yönünü göz önünde bulundurmak ve ateşi kontrol etmek için bir maşa veya faraş kullanmak da faydalı olacaktır.