İçeriğe geç

Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

    Mantarlı tavuk sote, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Tavuk ve mantarın birleşiminden oluşan bu yemek, farklı baharatlar ve sebzeler ile zenginleştirilerek servis edilebilir. İşte mantarlı tavuk sote yapmak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

    Malzemeler:

    • 500 gr tavuk göğsü eti
    • 300 gr mantar
    • 1 adet soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 1 adet kırmızı biber
    • 1 adet yeşil biber
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kekik
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağı tavuk suyu

    Hazırlık:

    1. Tavuk göğsü etini kuşbaşı şeklinde kesin.
    2. Mantarları temizleyin ve dilimleyin.
    3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberleri de küçük parçalar halinde doğrayın.
    4. Tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin.
    5. Tavukları tavaya ekleyin ve 5-7 dakika boyunca pişirin. Tavuklar, suyunu salacak ve kızarana kadar karıştırın.
    6. Tavuklara tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Tuz ve baharatlar, tavukların lezzetini arttıracaktır.
    7. Tavukları tavada bırakın ve bir kenara alın.
    8. Tavada kalan yağı kullanarak soğanları ve sarımsakları kısık ateşte kavurun.
    9. Soğanlar şeffaflaşmaya başladığında, kırmızı ve yeşil biberleri de ekleyin ve karıştırın.
    10. Tavaya mantarları ekleyin ve 5-7 dakika boyunca soteleyin. Mantarlar, suyunu salacak ve kızarana kadar karıştırın.
    11. Mantarlara tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Tuz ve baharatlar, mantarların lezzetini arttıracaktır.
    12. Tavukları tekrar tavaya ekleyin ve karıştırın.
    13. Tavaya unu ekleyin ve karıştırın. Un, yemeğin kıvamını arttıracaktır.
    14. Tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Yemeğin kıvamı, su miktarına bağlı olarak değişecektir.
    15. Yemeği kısık ateşte 10-15 dakika boyunca pişirin. Yemeğin suyu çekilene kadar pişirin.
    16. Yemeği servis yapmadan önce maydanozla süsleyebilirsiniz.

    Mantarlı tavuk sote, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav, makarna veya ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, yemekteki sebzeler farklılaştırılarak kişisel tercihlerinize göre değiştirilebilir. Örneğin, kabak, havuç, bezelye, patates gibi sebzeler de yemeğe eklenerek çeşitlendirilebilir.

    Mantarlı tavuk sote, protein bakımından zengin olan tavuk eti ile sağlık açısından faydaları olan mantarları birleştirir. Mantarlar, düşük kalorili, yağsız ve yüksek proteinli bir besindir. Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kalp sağlığına faydalıdır. Tavuk eti de yüksek proteinli bir besindir ve kemik sağlığı için önemli olan mineraller içerir.

    Bu yemek, kolay bir şekilde hazırlanabilir ve sağlıklı bir öğün olarak tüketilebilir. Ayrıca, yemekteki baharatlar değiştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Örneğin, yemeğe farklı baharatlar eklenerek daha baharatlı bir lezzet elde edilebilir. Yemeğe çeşitli otlar da eklenerek daha aromatik bir lezzet elde edilebilir.

    Sonuç olarak, mantarlı tavuk sote, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Kolayca hazırlanabilen bu yemek, protein bakımından zengin olan tavuk eti ile sağlık açısından faydaları olan mantarları birleştirir. Yemekteki sebzeler, kişisel tercihlere göre değiştirilebilir ve baharatlar farklılaştırılarak tatlandırılabilir.

    Bu tarif A’dan Z’ye Yemek Tarifleri kitabından alınmıştır. Kitabı Trendyol’dan sipariş vermek için buraya tıklayabilirsiniz.