Sucuklu Yumurta Nasıl Yapılır?

Sucuklu yumurta, Türk kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle hafta sonu kahvaltılarında tercih edilir. İşte size adım adım sucuklu yumurta yapmanın tarifi.

Malzemeler:

• 2 adet sucuk dilimi
• 3 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber
• İsteğe göre maydanoz

Yapılışı:

1. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Sucuk dilimlerini de küçük küpler halinde doğrayın.
3. Bir tavaya sıvı yağı koyup kızdırın.
4. Doğranmış soğanları tavaya ekleyin ve kavurun.
5. Sucuk dilimlerini de tavaya ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
6. Sucuklar kavrulunca tavayı orta ateşe alın.
7. Yumurtaları bir kasede çırpın ve tavanın içine dökün.
8. Yumurtaların üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.
9. Yumurtaları tavada pişirmeye başlayın. Tavayı ara sıra sallayarak yumurtaların altı yanmadan pişmesini sağlayabilirsiniz.
10. Yumurtalar pişince, ocaktan alın ve servis tabağına aktarın.
11. Üzerine maydanoz yaprakları serpip sıcak servis yapın.
12. Afiyet olsun!