Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

Tuzlu kurabiye, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Kahve, çay veya çorba yanında tüketilebilecek bir yiyecektir. Bu makalede, tuzlu kurabiye nasıl yapılır, hangi malzemelerin kullanılacağı ve adım adım nasıl yapılacağı anlatılacaktır.

Malzemeler:

• 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

1. Tereyağını oda sıcaklığında bekletin ve yumuşak hale gelmesini sağlayın.
2. Unu, tuzu, karabiberi, toz kırmızı biberi ve kekiği bir kasede karıştırın.
3. Yumuşak tereyağını, un karışımına ekleyin ve malzemeleri birleştirin.
4. Yumuşak bir hamur oluşana kadar, karışımı ellerinizle yoğurun.
5. Hamuru, streç filmle sarın ve buzdolabında yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin.
6. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
7. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
8. Yumurta sarısını hafifçe çırpın.
9. Her kurabiye topunu yumurta sarısıyla kaplayın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
10. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
11. Fırından çıkardığınız tuzlu kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Sonuç olarak, tuzlu kurabiye yapmak oldukça basit bir işlemdir ve birkaç malzeme ile hazırlanabilir. Kurabiyeler, lezzetli ve hafif bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Bu tarifi deneyerek, kendinize ve sevdiklerinize lezzetli tuzlu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!