Uskumru balığı, lezzeti ve besleyici özellikleri ile tercih edilen bir deniz ürünüdür. Uygun şekilde hazırlandığında oldukça lezzetli ve besleyici bir yemek olabilir. Bu makalede, uskumru nasıl yapılır, hangi malzemelerin kullanılacağı ve adım adım nasıl yapılacağı anlatılacaktır.
İçindekiler:
Malzemeler:
- 4 adet uskumru balığı
- 1 limon
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 demet maydanoz
Yapılışı:
- İlk olarak, uskumru balıklarını temizleyin, başlarını ve kuyruklarını kesin ve içlerini çıkarın. Balıkları bol su ile yıkayın ve süzün.
- Balıkların içine limon dilimleri yerleştirin.
- Kuru soğanı yarım ay şeklinde kesin.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biberi bir kasede karıştırın.
- Balıkların her iki tarafına da baharatlı karışımdan sürün.
- Uskumru balıklarını yağlanmış ızgara tepsisine yerleştirin ve üzerlerine kuru soğan dilimleri ekleyin.
- Izgara tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Pişen uskumru balıklarını servis tabağına alın ve üzerine maydanoz yaprakları ekleyin.
Sonuç olarak, uskumru balığı oldukça lezzetli ve besleyici bir deniz ürünüdür. Evde kolaylıkla hazırlanabilir ve az yağlı bir protein kaynağıdır. Bu tarifi deneyerek, kendinize ve sevdiklerinize lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
