İçeriğe geç

Sumak Ekşisi Nasıl Yapılır?

    Sumak ekşisi, Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan bir sosdur. Sumak, özellikle Ortadoğu mutfağında sıklıkla kullanılan bir baharattır. Sumak ekşisi, yemeklere ekşi bir tat vermek için kullanılır. Bu makalede, sumak ekşisi nasıl yapılır, hangi malzemelerin kullanılacağı ve adım adım nasıl yapılacağı anlatılacaktır.

    Malzemeler:

    • 1 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı sumak
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 çay kaşığı tuz

    Yapılışı:

    1. Bir tencereye suyu koyun ve kaynatın.
    2. Kaynayan suyu ocaktan alın ve sumak, toz şeker ve tuzu ekleyin.
    3. Karışımı karıştırın ve tekrar ocağa koyun.
    4. Karışımı orta ateşte yaklaşık 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
    5. Karışımın rengi koyulaşacak ve kıvamı koyu olacaktır.
    6. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
    7. Soğuyan sumak ekşisini bir cam kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın.
    8. Sumak ekşisi, buzdolabında en fazla 2-3 hafta boyunca saklanabilir.

    Sonuç olarak, sumak ekşisi, yemeklere ekşi bir tat vermek için kullanılan lezzetli bir sosdur. Evde kolaylıkla hazırlanabilir ve birçok yemekte kullanılabilir. Bu tarifi deneyerek, kendinize ve sevdiklerinize lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

    Bu tarif A’dan Z’ye Yemek Tarifleri kitabından alınmıştır. Kitabı Trendyol’dan sipariş vermek için buraya tıklayabilirsiniz.