Tavuk Fajita Nasıl Yapılır?

Tavuk fajita, Meksika mutfağından popüler bir yemektir. Baharatlı tavuk dilimleri, sebzeler ve peynirle doldurulmuş yumuşak tortillalarla servis edilir. Bu makalede, tavuk fajita nasıl yapılır, hangi malzemelerin kullanılacağı ve adım adım nasıl yapılacağı anlatılacaktır.

Malzemeler:

• 4 adet tavuk göğsü
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 8 adet yumuşak tortilla
• Rendelenmiş cheddar peyniri
• Yoğurt veya guacamole sosu (isteğe bağlı)
• Taze kıyılmış maydanoz veya kişniş

Yapılışı:

1. İlk olarak, tavuk göğüslerini dilimleyin ve baharatları (tuz, karabiber ve kimyon) ekleyin.
2. Kırmızı biber, yeşil biber ve soğanı da dilimleyin.
3. Sarımsakları ezin ve bir kenara ayırın.
4. Büyük bir tavada zeytinyağı ısıtın ve tavuk dilimlerini ekleyin. Tavuk dilimlerini yaklaşık 5-6 dakika kadar kızartın, daha sonra tavukları tavadan alın.
5. Aynı tavaya biber ve soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5-6 dakika boyunca kavurun.
6. Tavuk dilimlerini tavaya geri ekleyin ve sarımsak, taze limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirin ve 2-3 dakika daha pişirin.
7. Yumuşak tortillaları fırında hafifçe ısıtın veya tavada ısıtın.
8. Tortillaların ortasına tavuk ve sebzeleri ekleyin ve üstüne rendelenmiş cheddar peyniri ekleyin.
9. Tortillaları rulo haline getirin ve üzerine guacamole sosu veya yoğurt sosu ekleyin.
10. Taze kıyılmış maydanoz veya kişniş ile servis yapın.

Sonuç olarak, tavuk fajita kolayca hazırlanabilen lezzetli bir Meksika yemeğidir. Baharatlı tavuk ve sebzelerin, yumuşak tortillalarla birleşmesi son derece lezzetlidir. Bu tarifi deneyerek, kendinize ve sevdiklerinize lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!