Islak Kek Nasıl Yapılır?

Islak kek, yumuşak, nemli ve lezzetli bir kek türüdür. İçerisinde yumuşacık bir kek hamuru, şerbet ve belirli bir süre bekletilmesi ile elde edilir. Islak kek yapmak oldukça kolay ve hızlıdır. Bu makalede, evde yapabileceğiniz lezzetli bir Islak kek tarifini adım adım öğreneceksiniz.

Malzemeler:

Kek hamuru için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbet için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 adet limon suyu

Hazırlık:

1. Öncelikle, kek hamurunu hazırlamak için, bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın.
2. Sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırın.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın ve yumurtalı karışıma ekleyin.
4. Hamuru pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
5. Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Kek, altın rengi bir görünüm kazanana kadar pişirin. Keki fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
7. Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye koyun ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Limon suyunu ekleyin ve kaynatın. Şerbet, kıvamını alana kadar yaklaşık 10-15 dakika kaynatılmalıdır.
8. Keki küçük deliklerle çatal yardımıyla delin ve şerbeti kekin üzerine dökün. Şerbet, keke iyice emilene kadar 1-2 saat bekletin.
9. Keki dilimleyin ve servis yapın. İsterseniz, üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.

Islak kek yapmak oldukça kolaydır ve oldukça lezzetlidir. Bu tarifi adım adım takip ederek, evde ıslak kek yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!