Tam da şu aralar hepimizin bolca tüketmesi gereken lezzetlerin başında gelen, şifa dolu kış çayının nasıl yapıldığını, daha da önemlisi kış çayının faydalarını şimdi öğrenme zamanı!
Kış çaylarını geleneksel olarak aktarlardan temin edebileceğiniz ya da evde kendi ellerinizle kurutabileceğiniz ıhlamur, kuşburnu, hibiskus, nane, adaçayı, papatya gibi bitkilerle hazırlayabilirsiniz. Ayrıca onu lezzetlendirmek ve şifasını artırmak için portakal, ayva, elma, limon, zencefil gibi meyvelerden, bal ve pekmez gibi tatlandırıcılardan, tarçın ve karanfil gibi çeşitli baharatlardan da destek alabilirsiniz.
Malzemeler
- Taze zencefil
- Limon
- Bal
- 1 tutam ıhlamur
- 1 tutam kuşburnu
- 2 adet karanfil
- 1 çubuk tarçın
- ½ elma
- ½ ayva
Yapılışı
Bir demliğe bir parça taze zencefil, ıhlamur, elma, ayva ve kuşburnunu koyup üzerine su ekleyip kaynatıyoruz. Yaklaşık 5 dakika sonra içine kabuk tarçın ve karanfil ekliyoruz. Bir süre daha kaynatıp altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. İçeceğimiz kadarını süzüyoruz. Ardından damak tadınıza göre içine bal ve limon suyu ilave edip afiyetle içebilirsiniz.