İtalyan lezzetlerinden olan Risotto hem leziz hem de çok pratik şekilde hazırlanabilir. Gereken malzemeler arasında, 1 litre sebze suyu, 2 tane soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 300 gram Risotto pirinci, 4 el rendelenmiş parmesan, 100 gram tereyağı, biber ve tuz gerekiyor. Risotto nasıl yapılır adımlarıyla,
- Sebze suyunu kaynatın. Soğanı küp küp doğrayın.
- Zeytinyağını tencerede ısıtarak soğanları ekleyin.
- Soteledikten sonra pirinci ekleyin 1-2 dakika pişirin.
- Risottoyu bir kepçe sebze suyuyla doldurarak kaynatın.
- Tüm sebze suyu buharlaşıncaya dek ve pirinç taneleri şişene kadar bekleyerek karıştırın.
- Sebze suyunun son kepçesi Risottoda iken rendelenen parmesan peyniri ile tereyağını ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırarak tüketebilirsiniz.
